Chocolates para degustação Nestlè

A Nestlè lançou faz pouco mais de um ano, uma linha de chocolates amargos ou meio-amargos ditos "chocolates de degustação". Entre as promessas para vender o produto, a empresa utilisa a morfologia dos quadradinhos para justificar a novidade do produto.


O formato da barra de chocolate é a mesma: um retângulo. Mas as partes quadradinhas tem, diz a Nestlè, um formato ergonömico que melhoraria o gosto do produto. Testei e confirmo que em parte é verdade.

O fato de ter uma curvinha que deixa um lado mais alto que o outro, acaba fazendo com que o gosto do chocolate se projete no fundo da boca, onde se localisam as papilas gustativas receptoras do sabor amargo e o quadradinho se acomode quase que perfeitamente sobre a língua. Então, para os amadores desse tipo de chocolate, o gosto é mais presente na boca.

O bemol da estória é o formato do palato. O quadradinho de chocolate não se encaixa no nosso palato que é arredondado, e isso é uma pena. Se quiserem seguir na onda do chocolate ergonomicamente correto, vai ter que resolver o problema de encaixe na parte da frente da boca, atrás dos dentes superiores.

Enquanto isso não acontece, vou treinando com as diversas percentagens de cacao que a gama de chocolates propõe .